MINI MIELE D’ARANCIO bio – FIOR DI LOTO
€1,55
Pianta di origine: Citrus (arancio), appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Il miele di arancio ha un colore sempre molto chiaro, può essere giallo paglierino da liquido, ma allo stato solido tende al bianco.
La cristallizzazione non è immediata, ma si manifesta sempre prima dell’inverno successivo al raccolto (durata dello stato liquido: 3-4 mesi), e può essere più o meno fine.
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Pianta di origine: Citrus (arancio), appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Il miele di arancio ha un colore sempre molto chiaro, può essere giallo paglierino da liquido, ma allo stato solido tende al bianco.
La cristallizzazione non è immediata, ma si manifesta sempre prima dell’inverno successivo al raccolto (durata dello stato liquido: 3-4 mesi), e può essere più o meno fine.
All’esame olfattivo, ha una gradevolissima sensazione di profumato, tipico delle zagare (fiori di arancio). Il sapore è decisamente dolce, gradevole. floreale e persistente.
Il miele è utilizzato come dolcificante, o in abbinamento a torte, biscotti o fette biscottate. Inoltre si utilizza nella preparazione di diverse ricette. Negli ultimi anni, si è diffuso l’abbinamento dei mielii ai formaggi. Il miele di arancio esalta il sapore del formaggio ragusano, tendente al piccante.
Una ricetta tipica con il miele di arancio. è la PITTA ‘MPIGLIATA un dolce tipico calabrese, tradizionalmente offerto come segno di buon auspicio nelle feste nuziali, oggi dolce tipico natalizio.
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